பூசணிக்காய் விதைகள் (Pumpkin seeds) உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. தினமும் ஒரு கையளவு (சுமார் 30 கிராம்) பூசணி விதைகளை சாப்பிட்டால், பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கின்றன. அவை இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
- நீரிழிவை கட்டுப்படுத்தல்:
பூசணி விதைகள் மக்னீசியம் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்தவை, இது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. குறிப்பாக நீரிழிவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல தீர்வு. - இதய ஆரோக்கியம்:
பூசணி விதைகள் மொனோசேச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிசேச்சுரேட்டட் கொழுப்புச்சத்துகள் (நல்ல கொழுப்புகள்) நிறைந்தவை, இதனால் கொழுப்புகள் குறைய, இரத்த அழுத்தம் சீராக இருக்கும். இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியம் மேம்படும். - நரம்பு மற்றும் மூளைக் கோளாறுகள்:
பூசணி விதைகளில் உள்ள மக்னீசியம் மற்றும் சிங்க் போன்ற தாதுக்கள் நரம்பு மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும். மன அழுத்தத்தை குறைத்து, மனநிலை சீராக இருப்பதற்கும் உதவும். - உடல் நலன்:
பூசணி விதைகள் புரதச்சத்து (Protein) நிறைந்தவை. தினசரி உடலின் நரம்புகளின் செயல்பாடு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
இதில் உள்ள முட்டுமண் சத்து (fiber) உணவக குழலின் வேலைசெயல்களையும் சீராக்க உதவுகிறது. - மூட்டு நலன்:
பூசணி விதைகளின் ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட் சத்து அர்த்ரைட்டிஸ் போன்ற மூட்டு வலி பிரச்சினைகளை குறைக்க உதவக்கூடும். - நல்ல தூக்கம்:
பூசணி விதைகளில் டிரிப்டோபேன் (Tryptophan) எனும் அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது உடலில் செரடோனின் ஆக மாறி நல்ல தூக்கத்துக்கு உதவுகிறது. - ஆண்களின் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியம்:
பூசணி விதைகள் சிங்க் (Zinc) சத்து நிறைந்தவை, இது ஆண்களின் சீர்மணங்கள் (sperm) ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கும், இனப்பெருக்கத்தில் நல்ல ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்தவும் உதவுகின்றது. - நோய் எதிர்ப்பு முறை:
பூசணி விதைகள் ஆன்டி-இன்ஃபிளாமேட்டரி மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் சத்துகள் நிறைந்தவை, இது உடலில் நோய்களை எதிர்த்து உள்மூச்சின் பாதிப்புகளை குறைக்கும்.
முடிவு:
பூசணி விதைகளை தினசரி ஒரு கையளவு சாப்பிடுவது உடலின் பல்வேறு முக்கிய செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும், குறிப்பாக இதய ஆரோக்கியம், சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாடு, நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியம், மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.
